Fermé le 31 mars,
dimanche de Pâques

POISSONNERIE L’ARRIVAGE

METS CUISINÉS
OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE DE 10 H À 17 H 30

Nous favorisons toujours le SERVICE TÉLÉPHONIQUE, pour la préparation de vos commandes. (450) 755-1715

Venez découvrir nos nombreux mets cuisinés


Coupe - tartare de saumon (réservation) Certificat cadeau
Réservation disponible
Réception rapide À l'arrière (informez-vous pour les détails)
Mode de paiement : DT ou argent

Réservez-dès maintenant :

450 755-1715



Le crabe

Muni de cinq paires de pattes, le crabe a une carapace arrondie, molle ou dure selon sa période de mue. La femelle a une palme sous le ventre beaucoup plus développée que celle du mâle pour pouvoir y retenir les oeufs. La chair du corps, des pattes et des pinces ainsi que le foie et la substance crémeuse sous la carapace sont comestibles et représentent seulement 25% de la masse totale du crabe. On compte environ 4 000 espèces de crabes très diversifiées. Parmi les plus connues, on retrouve le tourteau, l'étrille, l'araignée de mer, le crabe bleu, le crabe nordique, le crabe commun et le crabe des neiges. Le crabe des neiges est le plus pêché et apprécié au Québec.


Pourquoi mettre le crabe au menu ?


Il est faible en gras saturés et il contient des acides gras oméga-3, qui contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires.

Il est une excellente source de vitamine B12, de sélénium, de cuivre et de zinc.



À l'achat, vous trouverez trois (3) catégories (grosseur) :

Petit 5-8
Moyen 8-10 (2L)
Gros 10-12 (3L)


RECOMMANDATION

Entrée : 1 à 2 sections par personne
Repas : 2 à 4 sections par personne
Selon la grosseur du crabe et les accompagnements


ET ARRIVE LA CREVETTE NORDIQUE ...

(Matane)



PÉRIODE PROPICE  tout particulièrement d'avril à septembre
Vous pouvez vous la procurer fraiche DÉCORTIQUÉE et même à court terme ENTIÈRE



La prise de commande téléphonique sera toujours disponible, pour une réception plus rapide.
219, Rue De La Visitation, Saint-Charles-Borromée