HORAIRE D’ÉTÉ
NOUS SERONS OUVERT
Dimanche 10 mai – Fête des mères
Dimanche 21 juin – Fête des pères
ET
Les deux semaines de la CONSTRUCTION
OUVERT du Mercredi au Samedi de 10 h à 17 h 30
Merci de votre attention
Réservez-dès maintenant:
450 755-1715
450 755-1715
Avec Le crabe des neiges " SAISON 2026 "
PÉRIODE PROPICE :
Avril et mai
PROVENANCE DU QUÉBEC
Rimouski et suivi de la côte Nord ... Gaspé
TYPE
Crustacé maigre riche en oméga-3
TEXTURE ET SAVEUR
Chair blanche, maigre et filamenteuse
Avec Le homard " SAISON 2026 " vers le 10 mai
Les Québécois apprécient le homard et le servent en sandwich dans un pain à salade ou un pain hot dog : le fameux lobster roll américain ou appelé la « guédille »
PÉRIODE PROPICE :
Toute l’année !!!
Plus particulièrement en mai, juin et juillet
Avec le Homard de 2 livres et plus
| Cuit En conserve Entier En tartinade |
Pinces Surgelé Vivant |
Avec des pâtes |
En croquette En salade Grillé Vol-au-vent VAPEUR |
Le homard Newburg est préparé avec une sauce à base de crème et de cognac ou xérès. Le homard Thermidor est préparé avec une sauce au cognac et à la moutarde.
Les œufs de la femelle sont délicieux.
Merci particulier à toute notre équipe qui poursuit son bon travail et qui applique rigoureusement toutes les mesures préventives. Merci pour votre confiance.
Roi des crustacés, le homard a un corps allongé muni de cinq paires de pattes dont la première se termine par des pinces. La femelle se distingue du mâle par de petites nageoires situées à la rencontre de l’abdomen et du thorax. Minces et palmées, ces nageoires servent à retenir les œufs. La chair du homard ne représente que 30% de sa masse totale. Au Québec, on privilégie les homards de la Gaspésie, du Nouveau–Brunswick et de l’île-du-Prince-Édouard.
